Томатный хлеб запеченный в печи, фирменный соус с чеснок, каперсами, репчатым луком и с филе анчоуса, креветки, страчателла, свежие помидоры конкассе, микс зелени, шафрановое и зеленое масло

Томатный хлеб запеченный в печи, крем с вяленными томатами, свежий огурец, лосось слабой соли, каперсы, моцарелла мини, свежий авокадо, микс зелени, красная и черная пыль

Свежий авокадо запеченный в печи, розовые томаты, красный лук, сыр фета, листочки кинзы, сметана, сладкий соус чили, кунжут ким чи, черная пыль

Картофель фри батат, сыр пармезан, трюфельный айоли

Крестец говядины су-вид, каперсы, томаты черри вяленные, соус тоннато, шафрановое масло

Тартар из угря, красный лук, каперсы, трубочка канноли с добавлением портвейна, сливочного масла, корицы и сахарной пудры, икра ментая, соус шрирача чили

Паштет из куриной печени с добавлением репчатого лука, козьего сыра, рикотты, фундука и тимьяна

Печеный болгарский перец в масле, с соусом Ахи Панко, сыром сиртаки, перечным маслом, соусом песта и гранатом

Трубочка фила с сыром сулугуни, сыр пармезан, дор блю, фундук, финики, мёд

Свежая говядина - вырезка, красный и зеленый лук, каперсы, кешью, пармезан. Запеченная лепешка с зеленой и черной пылью

Трубочки фило с сулугуни, соус мясная сгущенка, петрушка, пармезан